CREMA DE LIMÓN

By LEONOR

  

Leche 250 cc

jugo de limón 200cc

Ralladura de limón

Dar un primer hervor:

Fécula de maíz 60 gr

Azúcar 150 gr

Ralladura de limón

Yemas 4 UNID.

Disolver los ingredientes secos con un poco de la parte líquida.

Incorporar toda la preparación y batir permanentemente a fuego bajo hasta que

la crema vaya espesando. 




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